L'indice h5 est l'indice h des articles publiés au cours des cinq dernières années révolues. Il correspond à la valeur la plus élevée de h de façon que h articles publiés entre 2018 et 2022 sont cités au moins h fois chacun.masquer
La médiane h5 d'une publication correspond au nombre médian de fois que les articles composant son indice h5 sont cités.masquer
| Publication | Indice h5 | Médiane h5 | |
|---|---|---|---|
| 1. | Trends in Food Science & Technology | 139 | 179 |
| 2. | Food Chemistry | 137 | 171 |
| 3. | Critical Reviews in Food Science and Nutrition | 124 | 168 |
| 4. | Food Hydrocolloids | 120 | 158 |
| 5. | Food Research International | 116 | 153 |
| 6. | Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety | 102 | 139 |
| 7. | Journal of Agricultural and Food Chemistry | 98 | 123 |
| 8. | Foods | 95 | 136 |
| 9. | LWT-Food Science and Technology | 87 | 104 |
| 10. | Food Control | 83 | 107 |
| 11. | Food Quality and Preference | 76 | 105 |
| 12. | Meat Science | 75 | 99 |
| 13. | Journal of Food Engineering | 73 | 96 |
| 14. | Journal of the science of food and agriculture | 71 | 92 |
| 15. | Current Opinion in Food Science | 68 | 89 |
| 16. | Innovative Food Science & Emerging Technologies | 67 | 90 |
| 17. | Food Packaging and Shelf Life | 66 | 86 |
| 18. | International Journal of Food Microbiology | 65 | 88 |
| 19. | Postharvest Biology and Technology | 63 | 95 |
| 20. | Food Microbiology | 60 | 79 |
Le nombre de citations et les dates sont déterminés automatiquement par un programme informatique.