Jean Pierre Poulain
Jean Pierre Poulain
University of Toulouse 2 & Taylor's University Kuala Lumpur
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TitreCitée parAnnée
Sociologies de l'alimentation: les mangeurs et l'espace social alimentaire
JP Poulain
Presses Universitaires de France-PUF, 2002
6562002
Sociologia da alimentação: os comedores eo espaço social alimentar
JP Poulain, RP da Costa Proença, CS Rial, J Conte
3482004
IANA task force on nutrition and cognitive decline with aging
S Gillette-Guyonnet, GA Van Kan, S Andrieu, P Barberger-Gateau, C Berr, ...
Journal of Nutrition Health and Aging 11 (2), 132, 2007
2992007
Manger aujourd’hui
JP Poulain
Attitudes, normes et pratiques 1, 2002
2582002
Modelling and force tracking control of hydraulic actuator for an active suspension system
YM Sam, K Hudha
Industrial Electronics and Applications, 2006 1ST IEEE Conference on, 1-6, 2006
227*2006
Penser l'Alimentation. Entre imaginaire et rationalité
JP Corbeau, JP Poulain
Privat, 2002
221*2002
Penser l'Alimentation. Entre imaginaire et rationalité
JP Corbeau, JP Poulain
Privat, 2002
221*2002
Sociologie de l'obésité
JP Poulain
Lectures, Les livres, 2009
1762009
The contemporary diet in France:“de-structuration” or from commensalism to “vagabond feeding”
JP Poulain
Appetite 39 (1), 43-55, 2002
1532002
Reflexões metodológicas para o estudo das práticas alimentares Methodological approaches on the studies of food practices
JP Poulain, RP da Costa Proença
Revista de Nutrição 16 (4), 365-386, 2003
1402003
O espaço social alimentar&58; um instrumento para o estudo dos modelos alimentares Food social space&58; a tool to study food patterns
JP Poulain, RP da Costa Proença
Revista de Nutrição 16 (3), 245-256, 2003
1242003
Goût du terroir et tourisme vert à l'heure de l'Europe
JP Poulain
Ethnologie française, 18-26, 1997
701997
Alimentazione, cultura e società
JP Poulain
Il mulino, 2008
492008
Mettre les obèses au régime ou lutter contre la stigmatisation de l'obésité? Les dimensions sociales de l'obésité
JP Poulain
Cahiers de nutrition et de diététique 36 (6), 391-404, 2001
492001
The home movie movement: excavations, artifacts, minings
PR Zimmermann
Mining the home movie: Excavations in histories and memories, 1-28, 2008
452008
Histoire de la cuisine et des cuisiniers: techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours
E Neirinck, JP Poulain
J. Lanore, 1988
371988
Mondialisation, métissage et créolisation alimentaire. De l’intérêt du “laboratoire” réunionnais
JP Poulain, L Tibère
Revue Bastidiana 31, 225-241, 2000
352000
Dictionnaire des cultures alimentaires
JP Poulain
Presses Universitaires de France, 2018
342018
L'espace social alimentaire: Comportement alimentaire
JP Poulain
Cahiers de Nutrition et de Diététique 34 (5), 271-280, 1999
331999
Mutations et modes alimentaires
JP Poulain
Le mangeur et, 1997
331997
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