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Coauteurs
- Björn BergenståhlProfessor in Food Technology, Lund UniversityAdresse e-mail validée de food.lth.se
- Claudia ZielkePostdoctoral Research FellowAdresse e-mail validée de stanford.edu
- Mats LeemanSOLVE Research and ConsultancyAdresse e-mail validée de solveresearch.com
- Mauricio PenarrietaCarrera de Ciencias Químicas, Universidad Mayor de San Andrés, UMSA, La Paz, BoliviaAdresse e-mail validée de umsa.bo
- Andreas HåkanssonAssociate Professor in Food Engineering, Lund UniversityAdresse e-mail validée de food.lth.se
- Karl-Gustav WahlundProfessor i teknisk analytisk kemi, Lund universityAdresse e-mail validée de chem.lu.se
- Alexander E. IvanovResearch Scientist, VitroSorb ABAdresse e-mail validée de vitrosorb.com
- PEREZ-REA DAYSIResearcher, Centro de Alimentos y Productos Naturales, Universidad Mayor de San SimonAdresse e-mail validée de fcyt.umss.edu.bo
- Marie WahlgrenProfessor i Läkemedelsteknologi Department of Food Technology, Engineering and NutritionAdresse e-mail validée de food.lth.se
- Malin Sjoo (former M Karlsson)Lund University, Sweden and Speximo ABAdresse e-mail validée de food.lth.se
- Bo MattiassonProfessor o Biotechnology, Lund UniversityAdresse e-mail validée de biotek.lu.se
- Lara BogartUniversity College LondonAdresse e-mail validée de ucl.ac.uk
- Christer JohanssonSenior Expert, Professor, RISE Research Institutes of SwedenAdresse e-mail validée de ri.se
- Peter R. EllisBiopolymers Group, King's College LondonAdresse e-mail validée de kcl.ac.uk
- Peter ButterworthSenior Reserach Fellow, Diabetes & Nutritional Sciences Division, King's College London UKAdresse e-mail validée de kcl.ac.uk
- Cathrina Hansen EdwardsCareer-Track Group Leader, Quadram Institute BioscienceAdresse e-mail validée de quadram.ac.uk
- Sedef Nehir ELEge UniversityAdresse e-mail validée de ege.edu.tr
- Terri GrassbyLecturer, University of SurreyAdresse e-mail validée de surrey.ac.uk
- Javier Linares-PasténAssociate Professor of Biotechnology, Lund UniversityAdresse e-mail validée de biotek.lu.se
- Homayon Ahmad panahiIslamic Azad University, Central Tehran BeranchAdresse e-mail validée de iauctb.ac.ir
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Lars Nilsson
Professor in Formulation Technology, Lund University
Adresse e-mail validée de ple.lth.se