Obtenir mon propre profil
Citée par
Toutes | Depuis 2019 | |
---|---|---|
Citations | 1757 | 1605 |
indice h | 21 | 20 |
indice i10 | 40 | 40 |
Accès public
Tout afficher1 article
1 article
disponibles
non disponibles
Sur la base des exigences liées au financement
Coauteurs
- ERICK ALMEIDA ESMERINOFederal Rural University of Rio de JaneiroAdresse e-mail validée de ufrrj.br
- Tatiana Colombo PimentelFederal Institute of ParanáAdresse e-mail validée de ifpr.edu.br
- Renata Dias de Mello Castanho AmboniUniversidade Federal de Santa CatarinaAdresse e-mail validée de ufsc.br
- Adriano Gomes da CruzProfessor do IFRJAdresse e-mail validée de ifrj.edu.br
- Celso Fasura BalthazarDepartment of Food Science, State University of CampinasAdresse e-mail validée de unicamp.br
- Marília MiottoProfessora, Universidade Federal de Santa CatarinaAdresse e-mail validée de ufsc.br
- Clara Mariana Gonçalves LimaFood Engineer | M.Sc. in Food Science | Ph.D. student in Food ScienceAdresse e-mail validée de dac.unicamp.br
- Edna Regina AmantePesquisador visitante Sênior - Universidade Federal do ParáAdresse e-mail validée de ufsc.br
- Carmen Maria Olivera MüllerProfessora de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Santa CatarinaAdresse e-mail validée de ufsc.br
- Guilherme de Souza HassemerAdresse e-mail validée de aluno.uricer.edu.br
- JULIANO DE DEA LINDNERFederal University of Santa Catarina (UFSC)Adresse e-mail validée de ufsc.br
- Sofia Grechi GarciaINRAEAdresse e-mail validée de inrae.fr
- Fabio Seigi MurakamiProfessor Universidade Federal do ParanáAdresse e-mail validée de ufpr.br
- Fabiani Cristina de Oliveira SantanaIFSCAdresse e-mail validée de aluno.ifsc.edu.br
- Jose Carlos Cunha PetrusProfessor de Processos de Separação com Membranas, Universidade Federal de Santa CatarinaAdresse e-mail validée de enq.ufsc.br
- Daniel GranatoProfessor of Functional Foods - University of LimerickAdresse e-mail validée de ul.ie
- Filomena NazzaroIstituto di Scienze dell'Alimentazione, ISA-CNRAdresse e-mail validée de isa.cnr.it
- Brunna C. B. BoaventuraProfessor, Federal University of Santa Catarina, Department of NutritionAdresse e-mail validée de ufsc.br