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Coauteurs
- Monisola AlashiCustom Ag Intel IncAdresse e-mail validée de umanitoba.ca
- Abraham GirgihAssistant Professor of Food Science & NutritionAdresse e-mail validée de myumanitoba.ca
- Chibuike C Udenigwe PhD FRSCProfessor & University Research Chair, University of OttawaAdresse e-mail validée de uottawa.ca
- Jianping WuProfessor of Food Science and Technology, University of AlbertaAdresse e-mail validée de ualberta.ca
- Peter JH JonesUniversity of ManitobaAdresse e-mail validée de umanitoba.ca
- Maria HayesResearch Officer Teagasc Food Research Centre AshtownAdresse e-mail validée de teagasc.ie
- Prashen ChelikaniUniversity of ManitobaAdresse e-mail validée de umanitoba.ca
- Sai Prasad PydiAssistant Professor, BSBE, IIT-Kanpur, IndiaAdresse e-mail validée de iitk.ac.in
- Martin J.T. ReaneyChair of Lipid Quality and Utilisation, University of SaskatchewanAdresse e-mail validée de usask.ca
- Harold CorkeProfessor, Biotechnology and Food Engineering, Guangdong Technion – Israel Institute of TechnologyAdresse e-mail validée de hku.hk
- Francois OuelletProfesseur au Département des Sciences Biologiques, UQAMAdresse e-mail validée de uqam.ca
- Alejandro G. MarangoniUniversity of GuelphAdresse e-mail validée de uoguelph.ca
- Robert MoreauResearch Chemist, ARS, USDA, retired
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Rotimi Emmanuel Aluko
Professor of Human Nutritional Sciences, University of Manitoba
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