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Coauteurs
- Michael Bom FrøstDepartment of Food Science, University of CopenhagenAdresse e-mail validée de food.ku.dk
- Sara R JaegerProfessor at Aarhus University; Editor Food Quality and PreferenceAdresse e-mail validée de food.au.dk
- Wender BredieProfessor of Sensory Science, University of CopenhagenAdresse e-mail validée de food.ku.dk
- Morten MünchowDepartment of Food Science, The University of CopenhagenAdresse e-mail validée de munchow.net
- Mathias Porsmose ClausenAssociate Professor, SDU Biotechnology, University of Southern DenmarkAdresse e-mail validée de igt.sdu.dk
- Helene ReinbachAssociate Professor, Public HealthAdresse e-mail validée de plan.aau.dk
- Christina RoigardThe New Zealand Institute for Plant and Food ResearchAdresse e-mail validée de plantandfood.co.nz
- Reynir Smari AtlasonCreditinfoAdresse e-mail validée de hi.is
- Christina J. Birke RuneSDUAdresse e-mail validée de iti.sdu.dk
- Flavia GasperiCenter Agriculture Food Environment Università di Trento/Fondazione Edmund MachAdresse e-mail validée de unitn.it
- Danny CliceriUniversità degli Studi di TrentoAdresse e-mail validée de unitn.it
- Ni Yang (Nicole)University of NottinghamAdresse e-mail validée de nottingham.ac.uk
- Keshav ParajulyUnited Nations UniversityAdresse e-mail validée de vie.unu.edu
- Stefanie KremerFrieslandCampinaAdresse e-mail validée de frieslandcampina.com
- einar risviknofimaAdresse e-mail validée de nofima.no
- Viktoria OlssonUniversitetslektor mat-och måltidsvetenskapAdresse e-mail validée de hkr.se
- Signe Skjoldborg BrieghelPostdoc in environmental humanities, University of CopenhagenAdresse e-mail validée de hum.ku.dk
- Xiao SongUniversity of Southern DenmarkAdresse e-mail validée de iti.sdu.dk
- Qiushuang SongPhd Student, University of Southern DenmarkAdresse e-mail validée de iti.sdu.dk
- Celia Rodríguez-PérezDepartment of Nutrition and Food Sciences. University of Granada.Adresse e-mail validée de ugr.es
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Davide Giacalone
Associate Professor, University of Southern Denmark
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