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Coauteurs
- Jose De J. Berriosusda-ars-wrrcAdresse e-mail validée de ars.usda.gov
- Moacir EliasProfessor TitularAdresse e-mail validée de ufpel.edu.br
- Priscila Leal da Silva AlvesUnited States Department of AgricultureAdresse e-mail validée de ars.usda.gov
- Juming TangWashington state universityAdresse e-mail validée de wsu.edu
- Ramabhau PatilChairman, Benevole Welfare Society for Post Harvest TechnologyAdresse e-mail validée de ciae.res.in
- Talwinder KahlonResearch Chemist WRRC, USDA-ARSAdresse e-mail validée de ars.usda.gov
- Jose AscheriPesquisador, Embrapa Agroindústria de AlimentosAdresse e-mail validée de embrapa.br
- Patricia MoralesProfesor Contratado Doctor (UCM)Adresse e-mail validée de ucm.es
- Balunkeswar NayakDepartment of Food Science and Human Nutrition, University of Maine, Orono, ME, United StatesAdresse e-mail validée de maine.edu
- MONTAÑA CAMARAPharmacy Faculty. Universidad Complutense de MadridAdresse e-mail validée de ucm.es