| Effects of spray-dried sourdough on flour characteristics and rheological properties of dough. AG Tafti, SH Peighambardoust, F Behnam, A Bahrami, R Aghagholizadeh, ... Czech Journal of Food Sciences 31 (4), 2013 | 50 | 2013 |
| Application of farinograph quality number (FQN) in evaluating baking quality of wheat M Ghamari, SH Peyghambardoust, KK RESHMEH IRANIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 6 (2), 23-33, 2009 | 9 | 2009 |
| Application of gel-protein analysis compared to conventional quality tests in characterisation of Iranian wheat cultivars SH Peighambardoust, M Ghamari, S Naghavi Cereal Research Communications 39, 394-404, 2011 | 8 | 2011 |
| Purification and Zymography of lipase from Aspergillus niger PTCC5010 M Ghamari International Journal of Engineering 28 (8), 1117-1123, 2015 | 6 | 2015 |
| Optimization of culture medium containing date waste for lipase production by Aspergillus niger using RSM method M Ghamari, YF TABATABAEI, I Alemzade, M Vosooghi, M Varidi, H Safari IRANIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 14 (65), 85-96, 2017 | 4 | 2017 |
| A study on relation between the amount and rheological characteristics of glutenin macro-polymer (GMP) gel and breadmaking quality of wheat M Ghamari, SH Peyghambardoust IRANIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 6 (3), 21-33, 2009 | 4 | 2009 |
| Optimization of Physical Parameters effecting lipase production by Aspergillus niger PTCC 5010 in culture medium containing date waste and Studying the properties of the … M Ghamari, IYF TABATABA, ZI ALAM, M VOSOGHI, M VARIDI, H SAFARI IRANIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 13 (57), 159-167, 2016 | 2 | 2016 |
| Comparing the efficiency of wheat quality classification tests with an emphasis on the novel glutenin macro polymer (GMP) method M Ghamari, SH Peighambardoust, SA Rafat IRANIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 8 (30), 21-34, 2011 | 1 | 2011 |
| Optimizing of Tomato Juice Clarification Process by Immobilized Commercial Pectinase Using Response Surface Methodology A Abdollahzade, Z Beigmohammadi, M Ghamari Journal of food science and technology (Iran) 17 (103), 55-66, 2020 | | 2020 |
| Effects of spray-dried sourdough on flour characteristics and rheological properties of dough A Golshan Tafti, SH Peighambardoust, F Behnam, A Bahrami, ... CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES 31 (4), 361-367, 2013 | | 2013 |
| Comparison of the glutenin macro-polymer test and conventional tests in quality classification of Iranian wheats M GHAMARI, SH PEIGHAMBARDOUST, SA RAFAT GLUTEN PROTEINS 7, 137, 2009 | | 2009 |
| Relation between the amount and rheological characteristics of GMP and bread making quality M GHAMARI, SH PEIGHAMBARDOUST GLUTEN PROTEINS 7, 133, 2009 | | 2009 |
| Application of glutenin macro-polymer teast compered to conventional teasts in quality classification of Iraniian wheats SAR M. Ghamari, SH Peghambardoust Xth international Gluten Workshop, 5, 2009 | | 2009 |
| EFFECT OF FLOUR HYDRATION ON RHEOLOGICAL CHARACTERIZATION OF BREAD DOUGH M DOUKOUHAKI, SH PEYGHAMBARDOUST, M GHAMARI, ... IRANIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 6 (3), 35-44, 2009 | | 2009 |
| تحلیلی بر کاربرد تکنولوژی نوین در توسعه صنعت غذا آسیه، حسن زاده.، مهدیه، قمری ششمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی و محیط زیست با تاکید بربرنامه توسعه ملل, 1400 | | 1400 |
| مروری بر روش های تولید پلاسما جهت کاربرد در صنایع غذایی هاجر، زارعی.، مهدیه، قمری.، آسیه، حسن زاده یازدهمین کنگره ملی فناوریهای نوین در حوزه توسعه پایدار ایران, 1400 | | 1400 |
| مروری بر فیلم های زیست تخریب پذیر بر پایه ذرت: تولید، ویژگی ها مهدیه، قمری.، فاطمه، سعیدی بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران, 1400 | | 1400 |
| بیوتروریسم و اگروتروریسم، امنیت غذایی آسیه، حسن زاده.، مهدیه، قمری پنجمین کنفرانس ملی نوآوری در کشاورزی، علوم دامی و دامپزشکی, 1400 | | 1400 |
| مروری بر تقلبات شیر در ایران مهدیه، قمری.،آسیه، حسن زاده هفتمین همایش بین المللی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست …, 1400 | | 1400 |
| مروری بر کاربرد پلاسمای سرد در صنایع خشکبار مهدیه، قمری.، هاجر، زارعی هفتمین همایش بین المللی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست …, 1400 | | 1400 |
