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Coauteurs
- Jochen WeissUniversity of HohenheimAdresse e-mail validée de uni-hohenheim.de
- Nino TerjungDeutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.Adresse e-mail validée de dil-ev.de
- Benjamin ZeebLebensmittelphysik und Fleischwissenschaft, Universität HohenheimAdresse e-mail validée de uni-hohenheim.de
- Ines KutzliETH ZürichAdresse e-mail validée de hest.ethz.ch
- Myriam LoefflerKU LeuvenAdresse e-mail validée de kuleuven.be
- Volker HeinzDILAdresse e-mail validée de dil-ev.de
- Stefan BaierMotif FoodworksAdresse e-mail validée de motiffoodworks.com
- Franziska WitteDIL - Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. (German Insitute of Food Technologies)Adresse e-mail validée de dil-ev.de
- Hanna SalminenUniversity of HohenheimAdresse e-mail validée de uni-hohenheim.de
- Chiara RüdtUniversity of HohenheimAdresse e-mail validée de uni-hohenheim.de
- Andreas JuadjurLebensmittelchemiker Dr. rer. nat., Deutsches Institut für LebensmitteltechnikAdresse e-mail validée de dil-ev.de
- DILEK BOYACIOGLUIstanbul Technical UniversityAdresse e-mail validée de itu.edu.tr
- Esra Capanogluİstanbul Teknik ÜniversitesiAdresse e-mail validée de itu.edu.tr
- Burcu Guldiken, PhDAdresse e-mail validée de usask.ca
- Marie-Christin BauneDIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.Adresse e-mail validée de dil-ev.de
- Lisa M. BergerDoctoral candidate, University of HohenheimAdresse e-mail validée de uni-hohenheim.de
- Jonas HilbigUniversität HohenheimAdresse e-mail validée de uni-hohenheim.de
- Sarisa SuriyarakDepartment of Food Technology, Chulalongkorn UniversityAdresse e-mail validée de chula.ac.th
- Beraat ÖzçelikIstanbul Technical UniversityAdresse e-mail validée de itu.edu.tr
- Gertrud MorlockJustus Liebig University GiessenAdresse e-mail validée de ernaehrung.uni-giessen.de
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Monika Gibis
University of Hohenheim, Institute of Food Science and Biotechnology
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