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Coauteurs
- Vito VerardoDepartment of Nutrition and Food Science University of GranadaAdresse e-mail validée de ugr.es
- Emanuele MarconiProfessore di scienze e tecnologie alimentare, universita' del moliseAdresse e-mail validée de unimol.it
- Ana María Gómez CaravacaUniversity of GranadaAdresse e-mail validée de ugr.es
- Antonio Segura CarreteroProfessor Analytical Chemistry and exHead of CIDAF, University of Granada (Universidad deAdresse e-mail validée de ugr.es
- Alberto Fernández-GutiérrezEmeritus Professor. Analytical Chemistry. University of GranadaAdresse e-mail validée de ugr.es
- Emanuele BoselliFree University of Bolzano-BozenAdresse e-mail validée de unibz.it
- Lorenzo CerretaniAdresse e-mail validée de unibo.it
- Gian Luigi MarcazzanRicercatore, Consiglio per la Ricerca e sperimentazione in AgricolturaAdresse e-mail validée de entecra.it
- Panfili Gianfrancouniversità degli studi del moliseAdresse e-mail validée de unimol.it
- angelo fabbriuniversità di bolognaAdresse e-mail validée de agrsci.unibo.it
- D'Antuono FilippoProfessor, Food crops production and quality, University of BolognaAdresse e-mail validée de unibo.it
- Francesca DanesiUniversity of BolognaAdresse e-mail validée de unibo.it
- CUBADDA RAIMONDOUniversità degli Studi del MoliseAdresse e-mail validée de pstmol.it
- Alan L. KellyUniversity College CorkAdresse e-mail validée de ucc.ie
- Patricia Garcia SalasUniversidad de GranadaAdresse e-mail validée de ugr.es
- Elena BaldiResearch assistant - Dipartimento Scienze Agrarie - Università di BolognaAdresse e-mail validée de unibo.it
- Massimiliano PetracciProfessor of Animal Science, University of BolognaAdresse e-mail validée de unibo.it
- khalid Al-Ismail or lsmaealProfessor of food science, The University of JordanAdresse e-mail validée de ju.edu.jo
- Lucian CuibusUniversity of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-NapocaAdresse e-mail validée de usamvcluj.ro
- Piga AUniversità di SassariAdresse e-mail validée de uniss.it