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Coauteurs
- Carmen RossellóUniversidad Illes BalearsAdresse e-mail validée de uib.es
- Susana SimalCatedrática de Universidad en la Facultad de Ciencias (Universidad de las Islas Baleares) IngenieríaAdresse e-mail validée de uib.es
- Rafael Minjares-FuentesUniversidad Juárez del Estado de DurangoAdresse e-mail validée de ujed.mx
- Valeria EimUniversity of the Balearic IslandsAdresse e-mail validée de uib.es
- María Reyes González-CentenoUniversitat de les Illes BalearsAdresse e-mail validée de uib.es
- JA CarcelUniversitat Poliècnica de ValènciaAdresse e-mail validée de tal.upv.es
- Víctor Manuel Rodríguez GonzálezCatedrático de tiempo completo de la Facultad de Ciencias Químicas, Gómez Palacio de la Universidad Juárez del Estado de Durango.Adresse e-mail validée de ujed.mx
- RUBEN F. GONZALEZ-LAREDOInstituto Tecnológico de DurangoAdresse e-mail validée de itdurango.edu.mx
- Jose V. Garcia PerezUniversitat Politècnica de ValènciaAdresse e-mail validée de tal.upv.es
- José BonUniversidad Politécnica de ValenciaAdresse e-mail validée de tal.upv.es
- Pierre-Louis TeissedreUniversité de BordeauxAdresse e-mail validée de u-bordeaux.fr
- Dr. Luis Medina-TorresProfesor-Academico, Sistema Nacional de Investigadores (CONACyT) Nivel II, Facultad de QuímicaAdresse e-mail validée de unam.mx
- Juan Carlos Contreras EsquivelDr. en Ciencias Exactas, UNLPAdresse e-mail validée de exactas.unlp.edu.ar
- J.A. Gallegos-InfanteProfessor Instituto Tecnologico de DurangoAdresse e-mail validée de itdurango.edu.mx
- Felix A. LopezConsejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Centro Nacional de InvestigacionesAdresse e-mail validée de cenim.csic.es
- Kai KnoerzerCSIRO Agriculture and Food (Australia)Adresse e-mail validée de csiro.au
- Henry SabarezCSIRO (Australia)Adresse e-mail validée de csiro.au
- Neus SanjuánFood Technology Department. Universitat Politècnica de ValènciaAdresse e-mail validée de tal.upv.es
- G. ClementeUniversitat Politècnica de ValènciaAdresse e-mail validée de tal.upv.es
- César OzunaUniversidad de GuanajuatoAdresse e-mail validée de ugto.mx
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Antoni Femenia
Catedrático de Universidad en la Universidad de las Islas Baleares
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