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Coauteurs
- J.A. Gallegos-InfanteProfessor Instituto Tecnologico de DurangoAdresse e-mail validée de itdurango.edu.mx
- Nuria Elizabeth Rocha-GuzmánProfessor of Functional Foods, ITDAdresse e-mail validée de itdurango.edu.mx
- Dra. Martha Rocío Moreno JiménezInstituto Tecnológico de DurangoAdresse e-mail validée de itdurango.edu.mx
- Dr. Luis Medina-TorresProfesor-Academico, Sistema Nacional de Investigadores (CONACyT) Nivel II, Facultad de QuímicaAdresse e-mail validée de unam.mx
- Luz Araceli Ochoa MartínezProfesor investigadorAdresse e-mail validée de itdurango.edu.mx
- Rafael Minjares-FuentesUniversidad Juárez del Estado de DurangoAdresse e-mail validée de ujed.mx
- Antoni FemeniaCatedrático de Universidad en la Universidad de las Islas BalearesAdresse e-mail validée de uib.es
- Juan Rodríguez RamírezInstituto Politécnico NacionalAdresse e-mail validée de ipn.mx
- José de Jesús Zazueta-MoralesUniversidad Autónoma de SinaloaAdresse e-mail validée de uas.edu.mx
- Jorge Alberto Sánchez-BurgosPosgrado en Ciencias en Alimentos; Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de TepicAdresse e-mail validée de ittepic.edu.mx
- Juliana Morales-CastroInstituto Tecnológico de DurangoAdresse e-mail validée de itdurango.edu.mx
- Armando Quintero RamosProfesor de la Universidad Autónoma de ChihuahuaAdresse e-mail validée de uach.mx
- Susana SimalCatedrática de Universidad en la Facultad de Ciencias (Universidad de las Islas Baleares) IngenieríaAdresse e-mail validée de uib.es
- Rubén Márquez MeléndezFACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS UACHAdresse e-mail validée de uach.mx
- Alejandro Rocha UribeUniversidad Autónoma de San Luis PotosíAdresse e-mail validée de uaslp.mx
- Ernesto Aguilar PalazuelosUniversidad Autónoma de SinaloaAdresse e-mail validée de uas.edu.mx
- Ramiro Rico-MartinezTecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnológico de CelayaAdresse e-mail validée de iqcelaya.itc.mx
- Richard F. HelmVirginia TechAdresse e-mail validée de vt.edu
- Ahmed A. AhmedProfessor of Natural Products Chemistry, Faculty of Science, Minia University, Minia, EgyptAdresse e-mail validée de minia.edu.eg
- Javier García GonzálezProfesor de Derecho penal UCH-CEUAdresse e-mail validée de uch.ceu.es