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kumudhini akasapu
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An innovative approach for iron fortification of rice using cold plasma
K Akasapu, N Ojah, AK Gupta, AJ Choudhury, P Mishra
Food Research International 136, 109599, 2020
242020
Efficacy of score deviation method as a novel sensory evaluation technique for the identification of optimal mixed vegetable soup formulations
K Akasapu, RVS Uppaluri
International Journal of Gastronomy and Food Science 33, 100761, 2023
22023
Nutritional Efficacy Based Vegetables Selection for the Development of Ready to Cook Soup Mix Formulations
K Akasapu, RVS Uppaluri
North-East Research Conclave, 157-192, 2022
12022
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