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Coauteurs
- Michele Greque de MoraisFederal University of Rio GrandeAdresse e-mail validée de pq.cnpq.br
- Luciane Maria CollaProfessor, Universidade de Passo FundoAdresse e-mail validée de upf.br
- Etiele Greque de MoraisUniversidad Politècnica de CatalunyaAdresse e-mail validée de upc.edu
- lucielen oliveira santosProfessora, Universidade Federal do Rio GrandeAdresse e-mail validée de furg.br
- Janice DruzianProfessor Universidade Federal da BahiaAdresse e-mail validée de ufba.br
- Elisangela RadmannProfessor, Universidade Federal do Rio GrandeAdresse e-mail validée de furg.br
- Susana Juliano KalilUniversidade Federal do Rio GrandeAdresse e-mail validée de furg.br
- Gabriel Martins da RosaUniversidade Federal do Rio GrandeAdresse e-mail validée de furg.br
- Christian Oliveira ReinehrAdresse e-mail validée de upf.br
- Bárbara Catarina Bastos de FreitasPost Doctoral FellowAdresse e-mail validée de kaust.edu.sa
- Ana Priscila Centeno da RosaProfessor, Federal University of Rio GrandeAdresse e-mail validée de furg.br
- Bárbara Franco LucasResearcher, Bern University of Applied SciencesAdresse e-mail validée de bfh.ch
- Vilásia Guimarães MartinsUniversidade Federal do Rio GrandeAdresse e-mail validée de furg.br
- Marcelo HemkemeierProfessor Universidade de Passo FundoAdresse e-mail validée de upf.br
- Janaina Fernandes de Medeiros BurkertProfessora da Escola de Química e Alimentos, Universidade Federal do Rio GrandeAdresse e-mail validée de vetorial.net
- Francine AnteloUniversidade Federal do Rio GrandeAdresse e-mail validée de furg.br
- Patricia PrankeProfessor de Hematologia, Universidade Federal do Rio Grande do SulAdresse e-mail validée de ufrgs.br
- Letícia Schneider FankaUniversidade Federal do ParanáAdresse e-mail validée de ufpr.br
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Jorge Alberto Vieira Costa
Professor - Food Engineering and Biochemical Engineering - Federal University of Rio Grande
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