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Coauteurs
- Emanuele MarconiProfessore di scienze e tecnologie alimentare, universita' del moliseAdresse e-mail validée de unimol.it
- Serena NiroUniversità degli Studi del MoliseAdresse e-mail validée de unimol.it
- Elena SorrentinoProfessore di Microbiologia degli alimenti, Università del MoliseAdresse e-mail validée de unimol.it
- CUBADDA RAIMONDOUniversità degli Studi del MoliseAdresse e-mail validée de pstmol.it
- Acquistucci RitaCREAAdresse e-mail validée de crea.gov.it
- RAFFAELE COPPOLAUniversità degli Studi del MoliseAdresse e-mail validée de unimol.it
- maria cabonibologna universityAdresse e-mail validée de unibo.it
- Patrizio TremonteUniversità degli Studi del MoliseAdresse e-mail validée de unimol.it
- Marco ESTIUniversità degli studi della TusciaAdresse e-mail validée de unitus.it
- R. CastoriaUniversity of MoliseAdresse e-mail validée de unimol.it
- Marisa Di Matteodepartment of Industrial Engineering University of salernoAdresse e-mail validée de unisa.it
- Mariantonietta SucciDip.A.A.A., Università degli Studi del Molise, CampobassoAdresse e-mail validée de unimol.it
- Donatella ALBANESEAssociate Professor Department of Industrial Engineering, University of SalernoAdresse e-mail validée de unisa.it
- Dario CompagnoneProfessor of Analytical Chemistry, University of Teramo, ItalyAdresse e-mail validée de unite.it
- Elisabetta SalimeiProfessore di Nutrizione e Alimentazione animale, Università del MoliseAdresse e-mail validée de unimol.it
- anna realeUniversità degli Studi del Molise, ISA-CNRAdresse e-mail validée de isa.cnr.it
- Leonardo CaputoISPA-CNR, BariAdresse e-mail validée de ispa.cnr.it
- Luca TipaldiUniversità degli Studi del MoliseAdresse e-mail validée de unimol.it
- Emanuele BoselliFree University of Bolzano-BozenAdresse e-mail validée de unibz.it
- gennaro cuccurulloDipartimento di Ingegneria Industriale, Università degli Studi di Salerno, Via Giovanni Paolo IIAdresse e-mail validée de unisa.it