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Coauteurs
- maria cabonibologna universityAdresse e-mail validée de unibo.it
- Ksenia MorozovaResearcher, Free University of Bozen-BolzanoAdresse e-mail validée de unibz.it
- Marco MalavoltaIRCCS INRCAAdresse e-mail validée de inrca.it
- Rosa TundisResearcher at Department of Pharmacy, Health and Nutritional Science, University of CalabriaAdresse e-mail validée de unical.it
- Gian Luigi MarcazzanRicercatore, Consiglio per la Ricerca e sperimentazione in AgricolturaAdresse e-mail validée de entecra.it
- Emanuele MarconiProfessore di scienze e tecnologie alimentare, universita' del moliseAdresse e-mail validée de unimol.it
- Panfili Gianfrancouniversità degli studi del moliseAdresse e-mail validée de unimol.it
- Vladimiro CardeniaAssociate Professor, Department of Agricultural, Forest and Food Sciences, University of TurinAdresse e-mail validée de unito.it
- Dino MastrocolaProfessore di Tecnologie Alimentari, Università di TeramoAdresse e-mail validée de unite.it
- Clemencia Chaves LopezAdresse e-mail validée de unite.it
- Antonello PaparellaUniversità degli Studi di TeramoAdresse e-mail validée de unite.it
- Isabel DuranDepartment of Analytical Chemistry. University of ExtremaduraAdresse e-mail validée de unex.es
- Luca TianoResearcher in Biochemistry, Polytechnic University of MarcheAdresse e-mail validée de univpm.it
- Cristina Anamaria SemeniucFull Professor, University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine of Cluj-NapocaAdresse e-mail validée de usamvcluj.ro
- Mustafa ÇiçeklerKahramanmaraş Sütçü İmam UniversityAdresse e-mail validée de ksu.edu.tr
- Ramazan TOSUNIğdır Üniversitesinde Araştırma GörevlisiAdresse e-mail validée de igdir.edu.tr
- Lorenzo CerretaniAdresse e-mail validée de unibo.it
- Luca MazzoniTechnical-Administrative Employee, D3A, UNIVPMAdresse e-mail validée de univpm.it