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Coauteurs
- Michael K DanquahProfessor, Chemical and Biomolecular EngineeringAdresse e-mail validée de utk.edu
- Chibuike C Udenigwe PhD FRSCProfessor & University Research Chair, University of OttawaAdresse e-mail validée de uottawa.ca
- Dawei JiAustralian national university, Research School of ChemistryAdresse e-mail validée de anu.edu.au
- Sharadwata PanScientific Staff at FAU Erlangen-Nuremberg (Germany)Adresse e-mail validée de fau.de
- Caleb AcquahUniversity of Ottawa, School of Nutrition Sciences, Faculty of Health SciencesAdresse e-mail validée de uottawa.ca
- Taiwo O Akanbi (PhD)Senior Lecturer in Food Science and Human Nutrition, The University of Newcastle AustraliaAdresse e-mail validée de newcastle.edu.au
- Ruchita Rao KavlePhD studentAdresse e-mail validée de student.otago.ac.nz
- Min XuUniversity Of OtagoAdresse e-mail validée de student.otago.ac.nz
- Indrawati OeyUniversity of OtagoAdresse e-mail validée de otago.ac.nz
- Alaa BekhitProfessor of Food Science, University of OtagoAdresse e-mail validée de otago.ac.nz
- Lizhong HeDepartment of Chemical and Biological Engineering, Monash UniversityAdresse e-mail validée de monash.edu
- Alan CarneAdresse e-mail validée de otago.ac.nz
- Clarence M. OngkudonDrAdresse e-mail validée de ums.edu.my
- Aimin Shi(石爱民)Chinese Academy of Agricultural Sciences, Institute of Food Science and TechnologyAdresse e-mail validée de caas.cn
- Ing. Prof. Isaac MonneyAssociate Professor, AAMUSTEDAdresse e-mail validée de aamusted.edu.gh
- Ravichandra PotumarthiThe University of Adelaide, AustraliaAdresse e-mail validée de adelaide.edu.au
- Dr. James Owusu-KwartengUniversity of Energy and Natural ResourcesAdresse e-mail validée de uenr.edu.gh
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Dominic Agyei
University of Otago, Department of Food Science
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