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Coauteurs
- Efigenia MontalvoInstituto Tecnológico de TepicAdresse e-mail validée de ittepic.edu.mx
- Alejandro Perez LariosUniversidad de Guadalajara, Centro Universitario de los Altos, Departamento de IngenieriaAdresse e-mail validée de cualtos.udg.mx
- Jorge Alberto Sánchez-BurgosPosgrado en Ciencias en Alimentos; Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de TepicAdresse e-mail validée de ittepic.edu.mx
- MARIA DE LOURDES GARCIA MAGA...INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TEPICAdresse e-mail validée de ittepic.edu.mx
- Elhadi YahiaUniversidad Autonoma de QueretaroAdresse e-mail validée de uaq.mx
- Sonia G Sáyago-AyerdiInstituto Tecnológico de TepicAdresse e-mail validée de ittepic.edu.mx
- Ramon Arteaga GaribayCENTRO NACIONAL DE RECURSOS GENETICOSAdresse e-mail validée de inifap.gob.mx
- RITA MARIA VELAZQUEZ ESTRADAProfesora Tec de TepicAdresse e-mail validée de ittepic.edu.mx
- Hugo S. Garcia (ORCID:0000 0001 5...Tecnologico Nacional de Mexico Campus VeracruzAdresse e-mail validée de veracruz.tecnm.mx
- Gustavo Adolfo Gonzalez AguilarPROFESOR INVESTIGADOR, CIAD, ACAdresse e-mail validée de ciad.mx
- Victor Manuel Zamora-GasgaInstituto Tecnológico de TepicAdresse e-mail validée de ittepic.edu.mx
- J. L. RicoProfesor de Ingeniería Química, Universidad Michoacana de San Nicolás de HidalgoAdresse e-mail validée de umich.mx
- Hector Ruiz-EspinosaProfessor, Benemérita Universidad Autónoma de PueblaAdresse e-mail validée de correo.buap.mx
- Juliana Morales-CastroInstituto Tecnológico de DurangoAdresse e-mail validée de itdurango.edu.mx
- Libier-MezaProfesor de tiempo completo en la universidad Tecnológica de la CostaAdresse e-mail validée de utdelacosta.edu.mx
- Emanuel Bojórquez QuintalCONAHCyT - LADiPA, El Colegio de MichoacánAdresse e-mail validée de colmich.edu.mx
- Claudia Ivette Maytorena-VerdugoUniversidad Politécnica del Centro