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Coauteurs
- Min ZhangJiangnan UniversityAdresse e-mail validée de jiangnan.edu.cn
- Sangeeta PrakashAssociate Professor, The University of QueenslandAdresse e-mail validée de uq.edu.au
- Tony HowesThe University of QueenslandAdresse e-mail validée de uq.edu.au
- Nidhi BansalAssociate Professor, Food Science and Technology, The University of QueenslandAdresse e-mail validée de uq.edu.au
- Benu AdhikariProfessor of Bioscience and Food Technology, RMIT UniversityAdresse e-mail validée de rmit.edu.au
- Tuyen TruongSchool of Science, RMIT UniversityAdresse e-mail validée de rmit.edu.au
- Zhongxiang FangAssociate professor in Food Processing, The University of MelbourneAdresse e-mail validée de unimelb.edu.au
- Thao M HoHelsinki UniversityAdresse e-mail validée de uq.net.au
- Seid Mahdi JafariProfessor, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural ResourcesAdresse e-mail validée de gau.ac.ir
- Yinghe HeProfessor at Brunel University LondonAdresse e-mail validée de brunel.ac.uk
- Wunwisa KrasaekooptAssistant Professor of Food Technology, Assumption UniversityAdresse e-mail validée de au.edu
- Michael J GidleyUniversity of QueenslandAdresse e-mail validée de uq.edu.au
- Fernanda Condi de GodoiThe University of QueenslandAdresse e-mail validée de uq.edu.au
- wijitha senadeeraSenior Lecturer, University of Southern QueenslandAdresse e-mail validée de usq.edu.au
- Su Hung ChingThe University of QueenslandAdresse e-mail validée de uq.edu.au
- Claire GaianiLIBio - Université de LorraineAdresse e-mail validée de univ-lorraine.fr
- Pete HalleyThe University of QueenslandAdresse e-mail validée de uq.edu.au
- Professor Xiao Dong ChenSchool of Chemical and Environmental Engineering, Soochow University, ChinaAdresse e-mail validée de mail.suda.edu.cn
- Arianna DickRMIT UniversityAdresse e-mail validée de rmit.edu.au
- Andrew WHITTAKERUniversity of QueenslandAdresse e-mail validée de uq.edu.au