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Coauteurs
- Hugo S. Garcia (ORCID:0000 0001 5...Tecnologico Nacional de Mexico Campus VeracruzAdresse e-mail validée de veracruz.tecnm.mx
- Josafat Alberto Hernandez BecerraProfesor of Food Science, Universidad Tecnológica de TabascoAdresse e-mail validée de uttab.edu.mx
- eduardo jaime vernon-carter (ORCID:...Universidad Autónoma Metropolitana-IztapalapaAdresse e-mail validée de xanum.uam.mx
- Alfonso J. Chay-CanulDivisión Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de TabascoAdresse e-mail validée de ujat.mx
- beristain guevaraUniversidad VeracruzanaAdresse e-mail validée de uv.mx
- Julio César Serrano Niño (ORCID: 00...PhD Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenieria, Universidad de GuadalajaraAdresse e-mail validée de academico.udg.mx
- Einar Vargas-Bello-PérezUniversity of ReadingAdresse e-mail validée de reading.ac.uk
- José Rodolfo Velázquez MartínezProfesor Investigador, Universidad Juárez Autónoma de TabascoAdresse e-mail validée de ujat.mx