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Coauteurs
- Yrjö H. RoosUniversity College CorkAdresse e-mail validée de ucc.ie
- John FitzpatrickUniversity College CorkAdresse e-mail validée de ucc.ie
- Like MaoTeagasc Food Research CentreAdresse e-mail validée de teagasc.ie
- Alan L. KellyUniversity College CorkAdresse e-mail validée de ucc.ie
- Duanquan LinTeagasc Food Research Centre, Moorepark, IrelandAdresse e-mail validée de teagasc.ie
- Junfu JiResearch officer, Teagasc food research centre, IrelandAdresse e-mail validée de teagasc.ie
- Kevin CroninAdresse e-mail validée de ucc.ie
- Valentyn MaidannykM.Sc., PhDAdresse e-mail validée de teagasc.ie
- Xiaobin MaCollege of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang UniversityAdresse e-mail validée de zju.edu.cn
- Catherine StantonTeagascAdresse e-mail validée de teagasc.ie
- Chengdeng ChiFujian Normal UniversityAdresse e-mail validée de fjnu.edu.cn
- Wei LuAssociate Professor, Shanghai Jiao Tong UniversityAdresse e-mail validée de sjtu.edu.cn
- Shaozong WuSouth China Agricultural UniversityAdresse e-mail validée de scau.edu.cn
- weijun chencoconut rsearch instituteAdresse e-mail validée de nwu.edu.cn
- mary c.reaTeagascAdresse e-mail validée de teagasc.ie
- Jianbo XiaoUniversity of VigoAdresse e-mail validée de uvigo.es
- Xiaoxi LiProfessor of Food Science, South China University of TechnologyAdresse e-mail validée de scut.edu.cn
- Pierce MaguireTechnology Specialist @ Saltworks Technologies | Former Post-Doc @ Trinity College DublinAdresse e-mail validée de tcd.ie
- Gerald FitzgeraldAdresse e-mail validée de ucc.ie
- Tian DingAdresse e-mail validée de zju.edu.cn