| Clasificación multivariante de rones añejos cubanos EPZ Ruiz, ML Izquierdo, DH Saínz, IB Carvajal Revista cubana de ingeniería 5 (2), 62-67, 2014 | 7 | 2014 |
| Análisis y modelación estadística del proceso de añejamiento de rones en una ronera cubana B García-Castellanos, O Pérez-Ones, L Zumalacárregui de Cárdenas, ... Iteckne 17 (2), 91-97, 2020 | 1 | 2020 |
| Neural model for the prediction of volume losses in the aging process of rums B García-Castellanos, O Pérez-Ones Ph D, ... Revista Facultad de Ingeniería 29 (54), 2020 | 1 | 2020 |
| Aplicación de la técnica del envejecimiento acelerado del brandy sobre el contenido polifenólico en varios tipos de rones I Blanco Carvajal, R Giménez Martínez, MD González, MA Vázquez Acta Farmacéutica Bonaerense 19, 2000 | 1 | 2000 |
| Evaluation of the final treatment stage of aged rum. H González-Álvarez, LZ Cárdenas, O Pérez-Ones, I Blanco-Carvajal | | 2023 |
| Procedure for the optimization losses in the aging process of rum. B García-Castellanos, O Pérez-Ones, LZ Cárdenas, I Blanco-Carvajal | | 2023 |
| Caracterización de mermas en solera en la producción de bebidas alcohólicas: Characterization of shrinkage in the production of alcoholic beverages OR Vanella, SM Faillaci, JE Giordano, RG Bruni, IB Carvajal, ABR Linares South Florida Journal of Development 3 (3), 3058-3066, 2022 | | 2022 |
| A new strategy for evaluating the authenticity of Cuban rums. OG Artiles, AR Linares, ML Izquierdo, IB Carvajal, MSP Alfonso | | 2021 |
| Critical parameters determination and data exploratory analysis of rum aging process B García-Castellanos, O Pérez-Ones, L Zumalacárregui de Cárdenas, ... Revista Tecnología en Marcha 33 (4), 26-36, 2020 | | 2020 |
| Determinación de parámetros críticos y análisis exploratorio de datos del proceso de añejamiento de ron B García-Castellanos, O Pérez-Ones, L Zumalacárregui de Cárdenas, ... Revista Tecnología en Marcha 33 (4), 26-36, 2020 | | 2020 |
| Analysis and statistical modelling in the aging process of rums in a Cuban rum factory BG Castellanos, OP Ones, LZ de Cárdenas, IB Carvajal, LEL de la Maza Iteckne 17 (2), 91-109, 2020 | | 2020 |
| Certification of the ICIDCA Quality Management System with scope Fitomas and Nitrofix productions. GMOA Carbajal, M Pérez-Rodríguez, T García-Martínez, ... | | 2020 |
| Development of sensory profiles for the characterization of aged spirits. I Blanco-Carvajal, M Lorenzo-Izquierdo, A Reyes-Linares, ... | | 2020 |
| Neural Model for the Prediction of Volume Losses in the Aging Process of Rums BG Castellanos, OP Ones, LZ de Cárdenas, IB Carvajal, LEL de la Maza Facultad de Ingeniería 29 (54), 9, 2020 | | 2020 |
| CARACTERIZACIÓN DE MERMAS EN SOLERA EN LA PRODUCCIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS RG Bruni, OR Vanella, SM Faillaci, AR Linares, J Giordano, IB Carvajal Encuentro Internacional de Educación en Ingeniería, 2019 | | 2019 |
| Alcohol and beverage laboratory (labeb), 15 years of accreditation. A Reyes-Linares, M Lorenzo-Izquierdo, I Blanco-Carvajal, ... | | 2019 |
| Decrease in the production of rum during its aging and its relationship with the environmental conditions of the solera. I Blanco Carvajal, E Estrada Medina, O Vanella, R Gabriel Bruni | | 2019 |
| Transition to NC ISO 9001: 2015 and renewal of the ICIDCA food safety and quality management system certification, with scope to premium vigía rums. GM Ortega-Arias-Carbajal, M Vega-Batista, I Blanco-Carvajal, ... | | 2018 |
| Algunas soluciones a los problemas detectados durante la Revisión Ambiental Inicial en el Centro de Referencia de Alcoholes y Bebidas M Vega-Batista, I Blanco-Carvajal, A Reyes-Linares, E Estrada-Medina, ... ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar 51 (1), 67-70, 2017 | | 2017 |
| Clasificación multivariante de rones añejos cubanos ML Izquierdo, DH Saínz, IB Carvajal INGENIERÍA QUÍMICA 5 (2), 2014 | | 2014 |
Lourdes Zumalacarregui de CárdenasFacultad de Ingeniería Química Universidad Tecnológica de La Habana José Antonio Echeverría CujaeAdresse e-mail validée de quimica.cujae.edu.cu
