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Coauteurs
- JULIANO SMANIOTO BARINProfessor do Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa MariaAdresse e-mail validée de ufsm.br
- Cristiane de Bona da SilvaProfessora de Farmacotécnica, Curso de Farmácia, Universidade Federal de Santa MariaAdresse e-mail validée de smail.ufsm.br
- Paulo Cezar Bastianello CampagnolProfessor da Universidade Federal de Santa MariaAdresse e-mail validée de ufsm.br
- Lucia R. DurrantSTATE UNIVERSITY OF CAMPINAS, Campinas-SP, BRAZILAdresse e-mail validée de fea.unicamp.br
- Grosso C. R. F.UnicampAdresse e-mail validée de fea.unicamp.br
- Andreia Fonseca de FariaAssistant Professor at the University of Florida, Gainesville FLAdresse e-mail validée de essie.ufl.edu
- Tatiana EmanuelliUniversidade Federal de Santa MariaAdresse e-mail validée de smail.ufsm.br
- luis guillermo ramirez meridaUniversidad de CaraboboAdresse e-mail validée de uc.edu.ve
- Matthew J Grossman, PhDBioSage Biotech ConsultantsAdresse e-mail validée de biosagebiotech.com
- Erick Saldaña VillaProfesor investigador en la Universidad Nacional de MoqueguaAdresse e-mail validée de unam.edu.pe
- Eder da Costa dos SantosFederal University of Technology - ParanáAdresse e-mail validée de utfpr.edu.br
- Adriana Zerlotti MercadanteUniversidade Estadual de Campinas, UNICAMPAdresse e-mail validée de fea.unicamp.br
- Tania Maria Sarmento da SilvaProfessora de Química de Produtos Naturais, Departamento de Química, Universidade Federal Rural deAdresse e-mail validée de ufrpe.br
- Clarice Madalena Bueno RolimProfessor de Ciências Farmacêuticas, Universidade de Santa MariaAdresse e-mail validée de ufsm.br
- Mário Roberto Maróstica JuniorProfessor UNICAMPAdresse e-mail validée de fea.unicamp.br
- Adriane E Antunes MoraesFaculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMPAdresse e-mail validée de fca.unicamp.br
- Artur Cavaco-PauloDep. Eng. Biologica, Universidade do Minho, Braga, PortugalAdresse e-mail validée de deb.uminho.pt
- Fabiana Fantinatti GarbogginiUniversidade de CampinasAdresse e-mail validée de unicamp.br
- Adilson Ben da CostaProfessor da Universidade de Santa Cruz do SulAdresse e-mail validée de unisc.br
- André Luiz MissioUniversidade Federal de Pelotas, Centro de Desenvolvimento Tecnológico.Adresse e-mail validée de ufpel.edu.br