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Coauteurs
- Birte SvenssonProfessor of Enzyme and Protein Chemistry, Technical University of DenmarkAdresse e-mail validée de bio.dtu.dk
- Folmer FredslundStaff scientist, DTU BiosustainAdresse e-mail validée de biosustain.dtu.dk
- Birthe B. KragelundProfessor of protein biophysics, University of CopenhagenAdresse e-mail validée de bio.ku.dk
- David TezeUniversity of CopenhagenAdresse e-mail validée de chem.ku.dk
- Ditte Hededam WelnerGroup Leader, NNF Center for Biosustainability, Technical University of DenmarkAdresse e-mail validée de dtu.dk
- Richard IpsenProfessor emeritus in Food Structure Engineering, University of CopenhagenAdresse e-mail validée de food.ku.dk
- Kristoffer AlmdalProfessor (Polymers in Nanotechnology)Adresse e-mail validée de nanotech.dtu.dk
- Karen SkriverProfessor University of CopenhagenAdresse e-mail validée de bio.ku.dk
- Finn Lillelund AachmannDepartment of Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Science and Technology (NTNU)Adresse e-mail validée de ntnu.no
- SANAULLAH KHANDTUAdresse e-mail validée de nanotech.dtu.dk
- Tue HassenkamGlobe institute, Københavns universitetAdresse e-mail validée de sund.ku.dk
- Alan MackieUniversity of LeedsAdresse e-mail validée de leeds.ac.uk
- Christian KjeldsenScientist, TopsoeAdresse e-mail validée de topsoe.com
- Jens Øllgaard DuusTechnical University of Denmark, ChemistryAdresse e-mail validée de kemi.dtu.dk
- Sonja KunstmannResearch Scientist, Chr. Hansen A/SAdresse e-mail validée de dtu.dk
- jesper holckSenior researcher, Technical university of DenmarkAdresse e-mail validée de dtu.dk
- Christian Dybdahl AndersenPhD student, Aarhus UniversityAdresse e-mail validée de inano.au.dk
- Per HägglundUniversity of CopenhagenAdresse e-mail validée de sund.ku.dk
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Emil G. P. V. Stender
Senior Applications Scientist at Fidabio
Adresse e-mail validée de fidabio.com