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- HUGO ESPINOSA-ANDREWSCIATEJ, A.C.Adresse e-mail validée de ciatej.mx
- eduardo jaime vernon-carter (ORCID:...Universidad Autónoma Metropolitana-IztapalapaAdresse e-mail validée de xanum.uam.mx
- Juan Gabriel Báez GonzálezUniversidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Ciencias BiológicasAdresse e-mail validée de uanl.edu.mx
- Francisco Cruz-SosaProfesor Departamento de Biotecnología Universidad Autónoma Metropolitana IztapalapaAdresse e-mail validée de xanum.uam.mx
- Angelica RomanUNIVERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA IZTAPALAPAAdresse e-mail validée de xanum.uam.mx
- Minerva Bautista VillarrealUniversidad Autónoma de Nuevo LeónAdresse e-mail validée de uanl.edu.mx
- José Rodríguez RodríguezTecnológico de MonterreyAdresse e-mail validée de tec.mx
- Carlos AmayaProfessor of Food TechnologyAdresse e-mail validée de uanl.edu.mx
- Juan Carlos Cuevas BernardinoInvestigador por México-CONAHCYT, CIATEJ Subsede SuresteAdresse e-mail validée de ciatej.mx
- Neith PachecoCIATEJAdresse e-mail validée de ciatej.mx
- Rogelio Rodríguez RodriguezUniversidad de GuadalajaraAdresse e-mail validée de academicos.udg.mx
- Carmen Hernández JaimesFacultad de Ciencias. Universidad Autónoma del Estado de MéxicoAdresse e-mail validée de uaemex.mx
- Jorge Carlos Ruíz RuízEscuela de Nutrición, Universidad Anáhuac MayabAdresse e-mail validée de anahuac.mx
- Norma Morales-HernándezCIATEJ, Tecnología AlimentariaAdresse e-mail validée de ciatej.mx
- Mayra Z. Treviño-GarzaScientist, Universidad Autónoma de Nuevo LeónAdresse e-mail validée de uanl.edu.mx
- Rubí G. Utrilla-CoelloUniversidad Autónoma de Guerrero
- Karla G. García AlanisProfesor, Universidad Autónoma de Nuevo LeónAdresse e-mail validée de uanl.edu.mx
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Eristeo García Márquez (ORCID: 0000-0003-3434-2634)
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