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Coauteurs
- Hang XiaoDepartment of Food Science, University of MassachusettsAdresse e-mail validée de foodsci.umass.edu
- Jochen WeissUniversity of HohenheimAdresse e-mail validée de uni-hohenheim.de
- Ruojie ZhangUniversity of Missouri, Assistant Research ProfessorAdresse e-mail validée de missouri.edu
- Fuguo LiuNorthwest A&F UniversityAdresse e-mail validée de nwafu.edu.cn
- Wei LiuNanchang UniversityAdresse e-mail validée de ncu.edu.cn
- Chen LongState Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan UniversityAdresse e-mail validée de vip.jiangnan.edu.cn
- Zipei ZhangUniversity of Missouri-Columbia, Harvard Medical School, University of Massachusetts AmherstAdresse e-mail validée de missouri.edu
- Cheryl ChungFood Science, University of massachusettsAdresse e-mail validée de foodsci.umass.edu
- John CouplandProfessor of Food Science, The Pennsylvania State UniversityAdresse e-mail validée de psu.edu
- Iris JoyeProfessor of Cereal Science, University of GuelphAdresse e-mail validée de uoguelph.ca
- Yan LiCollege of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural UniversityAdresse e-mail validée de mail.hzau.edu.cn
- Megan J PoveyProfessor of Food Physics, University of LeedsAdresse e-mail validée de food.leeds.ac.uk
- Long Bai 白龙Northeast Forestry UniversityAdresse e-mail validée de nefu.edu.cn
- Bingjing ZhengAdresse e-mail validée de umass.edu
- Gabriel Davidov-PardoAssociate Professor Cal Poly PomonaAdresse e-mail validée de cpp.edu
- Amir Hossein saberiSenior ScientistAdresse e-mail validée de mdlz.com
- Jiajia RaoAssociate Professor of North Dakota State UniversityAdresse e-mail validée de ndsu.edu
- Mingfei YaoZhejiang UniversityAdresse e-mail validée de zju.edu.cn
- Bingcan ChenNorth Dakota State UniversityAdresse e-mail validée de ndsu.edu
- Brian M Degner, PhD.CONAGRA BRANDSAdresse e-mail validée de conagra.com