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Coauteurs
- Serpil ŞahinMiddle East Technical UniversityAdresse e-mail validée de metu.edu.tr
- MECIT OZTOPMiddle East Technical University , Department of Food EngineeringAdresse e-mail validée de metu.edu.tr
- Ayca Aydogdu EmirÇanakkale 18 Mart ÜniversitesiAdresse e-mail validée de comu.edu.tr
- ilkem Demirkesen MertMinistry of Agriculture and ForestyAdresse e-mail validée de metu.edu.tr
- Elif Turabi YolaçanerHacettepe University Food Engineering DepartmentAdresse e-mail validée de hacettepe.edu.tr
- Semin Özge Keskin (Özkoç)Assistant ProfessorAdresse e-mail validée de kocaeli.edu.tr
- Eda YILDIZMIDDLE EAST TECHNICAL UNIVERSITYAdresse e-mail validée de metu.edu.tr
- OZGE SAKIYANAnkara ÜniversitesiAdresse e-mail validée de ankara.edu.tr
- Alexandru LucaAdresse e-mail validée de agrsci.dk
- Vasif HasirciAcibadem University & BIOMATEN, Middle East Technical UniversityAdresse e-mail validée de acibadem.edu.tr
- Leyla Nesrin KahyaogluAssistant Professor of Middle East Technical UniversityAdresse e-mail validée de metu.edu.tr
- Betul CILEK TATARDr. Öğr. Üyesi, Ankara Medipol ÜniversitesiAdresse e-mail validée de ankaramedipol.edu.tr
- Nadide SeyhunAssistant ProfessorAdresse e-mail validée de btu.edu.tr
- Ashim DattaCornell UniversityAdresse e-mail validée de cornell.edu
- Venkatesh MedaProfessor of Food Process Engineering and Post-Harvest TechnologiesAdresse e-mail validée de usask.ca
- İsmail Hakkı BoyacıHacettepe UniversityAdresse e-mail validée de hacettepe.edu.tr
- Jasim AhmedKuwait Institute for Scientific Research & Adjunct Professsor-The School of Packaging, MichiganAdresse e-mail validée de kisr.edu.kw