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Coauteurs
- Javier MATEOUniversidad de LeónAdresse e-mail validée de unileon.es
- Daphne Ramos DelgadoUniversidad nacional Mayor de San MarcosAdresse e-mail validée de unmsm.edu.pe
- Irma Caro CanalesProfesor de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad de ValladolidAdresse e-mail validée de uva.es
- Marcial Ibo Silva JaimesUniversidad Nacional Agraria La molinaAdresse e-mail validée de lamolina.edu.pe
- Carlos Cesar Agusto Elias PeñafielIng. en Industrias Alimentarias. Universidad Nacional Agraria La Molina.Adresse e-mail validée de lamolina.edu.pe
- Americo Guevara PerezUniversidad Nacional Agraria La MolinaAdresse e-mail validée de lamolina.edu.pe
- Christian R. Encina-ZeladaProfesor Principal (Full Professor) | Universidad Nacional Agraria La MolinaAdresse e-mail validée de lamolina.edu.pe
- Gloria Jesus Pascual ChagmanUniversidad Nacional Agraria La MolinaAdresse e-mail validée de lamolina.edu.pe
- Eliana CONTRERAS LOPEZDocente Universidad Nacional Mayor de San MarcosAdresse e-mail validée de unmsm.edu.pe
- Manuel Viuda-MartosProfesor Titular de Universidad. Departamento Tecnologia AgroalimentariaAdresse e-mail validée de umh.es
- Vasco Augusto Pilão CadavezDepartment of Animal Science, School of Agriculture of the Polytechnic Institute of BraganzaAdresse e-mail validée de ipb.pt
- AMAYA CASTROUniversidad de Leon, SpainAdresse e-mail validée de unileon.es
- Kristian Hovde LilandProfessor in Statistics at NMBUAdresse e-mail validée de nmbu.no
- Victor KuriUniversity of PlymouthAdresse e-mail validée de plymouth.ac.uk
- Luis Alberto Condezo HoyosUNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINAAdresse e-mail validée de lamolina.edu.pe
- Angela Cindy Díaz GarcíaTesista Doctoral, Universidad Nacional Agraria La MolinaAdresse e-mail validée de lamolina.edu.pe
- MONICA REBATTAUNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIAAdresse e-mail validée de upch.pe
- Diana Jimenez-ChampiUniversidade de São PauloAdresse e-mail validée de usp.br
- ANA MARIA MU OZ JAUREGUIunmsmAdresse e-mail validée de unmsm.edu.pe
- Sergiy SmetanaSustainability Expert, Head of department, Prof. Dr., DIL e.V., TiHoAdresse e-mail validée de dil-ev.de
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Bettit Karim Salvá Ruiz
Vicerrectora - Universidad Le Cordon Bleu
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