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Coauteurs
Gilles BedouxUniversité Bretagne SudAdresse e-mail validée de univ-ubs.fr
claire hellioReader, Portsmouth UniversityAdresse e-mail validée de port.ac.uk
Ita WidowatiSenior Lecturer of Marine Science Department, Universitas DiponegoroAdresse e-mail validée de undip.ac.id
Hardouin Kevin-Adresse e-mail validée de univ-ubs.fr
Valérie STIGER*LEMAR-IUEM-UBO Technopôle Brest-Iroise Rue DUMONT d'URVILLE PLOUZANE - FRANCEAdresse e-mail validée de univ-brest.fr
Jean-Pascal BERGÉBioThoTAdresse e-mail validée de biothot.com
Jean-Luc MougetProfessor @ Université du Mans, Le MansAdresse e-mail validée de univ-lemans.fr
Ocky Karna RadjasaDiponegoro UniversityAdresse e-mail validée de undip.ac.id
Yannick FLEURYUniversité de BrestAdresse e-mail validée de univ-brest.fr
Alla SilkinaResearch Officer, Swansea University, UKAdresse e-mail validée de swansea.ac.uk
Lahaye MarcINRAE, UR1268 BIA, Nantes, FranceAdresse e-mail validée de inrae.fr
Zalilawati Mat Rashid (Dr. rer. nat.)School of Food Industry, Faculty of Bioresources and Food Industry, Universiti Sultan Zainal AbidinAdresse e-mail validée de unisza.edu.my
Prof. Isabelle LINOSSIERProfessor in Physical Chemistry, University of South BrittanyAdresse e-mail validée de univ-ubs.fr
Laurent DufosséProfessor of Food Science and Biotechnology, University of Reunion Island, Indian Ocean, FranceAdresse e-mail validée de univ-reunion.fr
Jean-Bernard PouvreauMaître de conférences, Université de NantesAdresse e-mail validée de univ-nantes.fr
Balakrishnan PrithivirajAssociate Professor, Dalhousie UniversityAdresse e-mail validée de dal.ca
A. Manaf Aliuniversiti sultan zainal abidinAdresse e-mail validée de unisza.edu.my
Réjean TremblayInstitut des sciences de la mer, Université du Québec à RimouskiAdresse e-mail validée de uqar.ca
Connie Lovejoyprofesseur, Université LavalAdresse e-mail validée de bio.ulaval.ca
Gérald CULIOLIProfesseur des universités, Avignon Université, IMBE (UMR CNRS 7263 - IRD 237)Adresse e-mail validée de univ-avignon.fr
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Professor Nathalie Bourgougnon
Université de Bretagne Sud, Laboratoire de Biotechnologie et Chimie Marines
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