Obtenir mon propre profil
Citée par
Toutes | Depuis 2019 | |
---|---|---|
Citations | 2393 | 1073 |
indice h | 28 | 19 |
indice i10 | 53 | 38 |
Accès public
Tout afficher18 articles
5 articles
disponibles
non disponibles
Sur la base des exigences liées au financement
Coauteurs
- ISABEL REVILLA MARTÍNUniversidad de SalamancaAdresse e-mail validée de usal.es
- José Miguel Hernández Hierro (ORCI...Universidad de SevillaAdresse e-mail validée de us.es
- ANA BELÉN RAMOS GAVILÁN (orci...Universidad de Salamanca. Departamento de Ingeniería Mecánica.Adresse e-mail validée de usal.es
- José Manuel Rodríguez NogalesAssociate Professor of Food Technology, ETSIIAA. Universidad de ValladolidAdresse e-mail validée de iaf.uva.es
- CELESTINO SANTOS-BUELGAUniversidad de SalamancaAdresse e-mail validée de usal.es
- Julian C Rivas GonzaloNutrición y Bromatología. Grupo de Investigación en Polifenoles (GIP-USAL). Universidad de SalamancaAdresse e-mail validée de usal.es
- Jordi RoviraProfesor de ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad de BurgosAdresse e-mail validée de ubu.es
- Izaskun Elorza (ORCID:0000-0002-98...LINDES Research Group, Universidad de Salamanca (https://ror.org/02f40zc51)Adresse e-mail validée de usal.es