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Coauteurs
- Martin WiedmannGellert Family Professor of Food Safety, Cornell UniversityAdresse e-mail validée de cornell.edu
- Sam R. NugenCornell UniversityAdresse e-mail validée de cornell.edu
- Lorin D. WarnickProfessor, College of Veterinary Medicine, Cornell UniversityAdresse e-mail validée de cornell.edu
- Patrick McDonoughProfessor Emeritus of Microbiology, Cornell UniversityAdresse e-mail validée de cornell.edu
- Marie LawtonAdresse e-mail validée de cornell.edu
- Kathryn J. BoorProfessor of Food Science, Dean and Vice Provost, Graduate Education, Cornell UniversityAdresse e-mail validée de cornell.edu
- Sarah Ingersoll MurphyUS Food and Drug AdministrationAdresse e-mail validée de fda.hhs.gov
- Sarah KozakCornell University; Wegmans Food MarketsAdresse e-mail validée de cornell.edu
- Vincent RotelloDepartment of Chemistry, U. MassachusettsAdresse e-mail validée de chem.umass.edu
- Juhong ChenAssistant Professor, Bioengineering, University of California RiversideAdresse e-mail validée de ucr.edu
- Yrjo T GrohnJames Law Professor of Epidemiology, Cornell UniversityAdresse e-mail validée de cornell.edu
- David A. SelaUniversity of Massachusetts AmherstAdresse e-mail validée de umass.edu
- Ziwen JiangPostdoctoral Scholar, University of California, San FranciscoAdresse e-mail validée de ucsf.edu
- Raheleh RavanfarAssistant Professor, Department of Chemistry and Biochemistry, Texas Tech UniversityAdresse e-mail validée de ttu.edu
- Alireza AbbaspourradAssociate Professor, Department of Food Science, Cornell UniversityAdresse e-mail validée de cornell.edu
- Richard W. VachetUniversity of MassachusettsAdresse e-mail validée de chem.umass.edu
- Jasna KovacAssociate Professor, The Pennsylvania State UniversityAdresse e-mail validée de psu.edu
- Laura Brunengraber GoodmanCornell UniversityAdresse e-mail validée de cornell.edu
- Fei He, Ph.D.OMIC USA IncAdresse e-mail validée de omicusa.com
- Joey TalbertAssociate Professor of Food Science & Human Nutrition, Iowa State UniversityAdresse e-mail validée de iastate.edu
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SD Alcaine
Cornell University - Department of Food Science
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